糧食堆的外部條件控制確保倉庫結(jié)構(gòu)齊全,無泄漏,無三防設(shè)備,門窗合理開合,注意調(diào)整倉庫內(nèi)的溫濕度;加強倉庫的隔熱防潮措施,有效阻擋夏季倉庫內(nèi)外的熱傳導(dǎo)。在倉庫墻壁上施加防結(jié)露涂料,使水蒸氣與墻內(nèi)的油漆接觸腔室,在涂層內(nèi)部的孔隙中凝結(jié)成液態(tài)水,以避免在顆粒層表面凝結(jié)。此外,為提高員工的安全生產(chǎn)意識和奉獻精神,加大對食品采購員和倉庫員的培訓(xùn),收集好的食品,勤勉的檢查,多分析,消除導(dǎo)致凝結(jié)的任何條件。
實驗谷物溫度和谷物濕度數(shù)據(jù)表明,水平通風(fēng)系統(tǒng)下的谷物水分散度太小,通風(fēng)過程緩慢,但水溫可以在降低谷物溫度的同時得到平衡(工作速度稍慢)! 。同時,該工藝避免了通風(fēng)前揭開薄膜,揭開蓋子,通風(fēng)后及時密封薄膜的問題,大大節(jié)省了揭開薄膜和密封通風(fēng)槽的勞動力成本,避免因拉動而損壞薄膜。它有利于糧食機械的運作。國家食品科學(xué)研究所對通風(fēng)阻力的研究的另一個實驗結(jié)論表明,儲存大米的大型倉庫的水平通風(fēng)可以確保小系統(tǒng)總阻力和良好的風(fēng)量分布均勻性。水平通風(fēng)谷物堆的單位電阻約為垂直通風(fēng)的40%。當通風(fēng)路徑比為1.15時,顆粒樁中的氣流或風(fēng)量分布非常均勻,通風(fēng)均勻性好,可以保證水平通風(fēng)的良好通風(fēng)效果。糧食儲存水平通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)用于倉庫。與立式通風(fēng)系統(tǒng)相比,單位面積通風(fēng)量將增加3倍以上,通風(fēng)過程中的換熱效率大大提高,即在水平通風(fēng)系統(tǒng)中。小單位通風(fēng)可以達到更好的冷卻效果。
食物是人類生活必需的基本物質(zhì)。食物的儲存和保存是與人民生活息息相關(guān)的重大事件。食物儲存中常用的方法之一是測量和控制溫度和濕度,但效果通常不令人滿意,并且一些食物仍會被微生物活動破壞。為了更好地保護,Zui有效地將氮氣引入糧倉以降低空氣中的氧氣濃度,從而破壞微生物的生理活動。通過氧傳感器實時監(jiān)測糧倉中的氧濃度,以確保低氧或甚至厭氧儲存環(huán)境。對于食物儲存,Zui對于控制環(huán)境條件以限制細菌微生物的生長和繁殖是重要的,從而避免。調(diào)節(jié)糧倉的溫度和濕度可以起到這一作用,但它不能完全抑制細菌微生物的活動。用氮氣填充倉庫以創(chuàng)造低氧甚至厭氧環(huán)境是完全不同的。因為導(dǎo)致霉菌和谷物的微生物幾乎都是非厭氧細菌,所以在這種環(huán)境中繁殖和存活是不可能的。當然,不可能導(dǎo)致食品。為確保糧倉處于低氧或厭氧條件下,必須使用氧氣傳感器測量氣體的氧含量。一旦氧氣濃度超過極限,就可以通過控制系統(tǒng)發(fā)出警報,并且可以手動或自動啟動曝氣。 )操作直到氧傳感器的測量值小于極限值。
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